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2013-04-19T07:53:29+02:00

Gourmandises façon Bounty *

Publié par cookdelices

Vous connaissez tous cette gourmandise à la noix de coco enrobée de chocolat au lait. En parcourant la blogosphère j'ai trouvé cette recette sur le blog "www.lesjoyauxdesherazade.com" (un très bon blog). Ces petits gâteaux sont aussi bon que beau, et facile à faire. Les enfants se sont régalés et les grands aussi bien-sûr...

 Gourmandises façon Bounty *

Vous aurez besoin de trois fois rien pour réaliser cette recette. Personnellement, j'ai fait deux recettes en même temps car dans celle-ci on utilise que des jaunes d'oeuf et dans les biscuits à la noix de coco (dont je vous ai mis la recette précédemment) on utilise que des blancs d'oeuf.

Ingrédients :

Pour une vingtaine de pièces

  • 250 g de noix de coco
  • 3 jaunes d'oeuf
  • écorces d'orange ou zeste d'orange (moi j'ai mis de la confiture d'orange/clémentine avec des morceaux)
  • 1/2 verre à thé de jus d'orange
  • 100 g de sucre glace (j'en ai mis que 85 g et j'ai ajouter 5 g de vanille en poudre)
  • chocolat pour la décoration (j'ai enrobé au chocolat au lait et décorer au chocolat noir)

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre, la vanille, l'écorce d'orange, puis la noix de coco
  2. Y verser doucement le jus d'orange et mélanger avec les mains afin d'obtenir une pâte souple
  3. Préchauffer votre four à 180°
  4. Faire des petits boudins d'environ 5 cm et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfourner pour 15 minutes (il faut qu'ils soient un peu doré dessus et dessous)
  6. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille

Décoration :

Faire fondre le chocolat au bain-marie, y tremper vos gâteaux et les laisser sécher. Ensuite, faire fondre un chocolat d'une autre couleur et mettre dans un sac de congélation. Couper le bout pour avoir un petit trou. Faire des petits traits horizontales puis passer un cure dent de haut en bas (pour faire le motif que vous voyez sur la photo).

Que vous souhaiter de mieux, que de vous régaler...

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