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2014-04-09T15:54:50+02:00

Quatre quart fourré au chocolat

Publié par cookdelices
Quatre quart fourré au chocolat

Vous avez envie d'un bon gâteau alors c'est une recette qui vous plaira. J'ai testé ce quatre-quart que j'ai vu dans l'émission de Benoit Mollin "Mes recettes...de pâtisseries faciles" sur la chaîne de télévision "cuisine plus".

J'ai personnalisé ce gâteau en le fourrant d'une ganache au chocolat noir.

Les ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 200 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé (ou extrait de vanille)
  • 200 g de farine
  • 200 g de beurre mou
  • 1/2 sachet de levure chimique

pour la ganache : 100 g de chocolat noir et 10 cl de crème fraiche liquide

du sucre glace pour la décoration

La préparation :

  1. Préchauffer le four à 210 °
  2. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre (+ la vanille), jusqu'à ce que le mélange blanchisse
  3. Ajouter le beurre pommade et bien mélanger
  4. Et pour finir , incorporer la farine et la levure
  5. Beurrer et fariner un moule à cake, puis y verser la pâte
  6. Mettre à cuire à 170 ° pendant 40 minutes environs (vérifier votre cuisson en plantant un couteau, la lame doit ressortir sèche)

Si comme moi vous voulez ajouter une ganache, il suffit de faire chauffer la crème liquide dans une casserole (sans laisser bouillir), puis hors du feu, ajouter le chocolat coupé en petits morceaux et laisser bien fondre : c'est prêt !

J'ai coupé le gâteau et j'ai étalé la ganache, puis j'ai saupoudré le dessus de sucre glace

Avec le chocolat, un pur délice !

Avec le chocolat, un pur délice !

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commentaires

Lamia Maimouni 10/04/2014 13:49

Bonjour,

Je suis administrateur de la page web www.mytaste.ma et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les avantages qu'il offre aux blogueurs.

Mytaste est un site communautaire présent dans 51 pays qui permet à ses utilisateurs de chercher des recettes parmi les sites web et les blogs culinaires les plus populaires tout en donnant aux blogueurs plus de visibilité.

À cet effet, nous avons créé la rubrique "Top blogs de recettes" où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d'avoir plus de visibilité et ainsi d'augmenter le nombre de visites sur votre blog. Pour cela, il vous suffit de vous rendre notre page www.mytaste.ma et de cliquer sur « ajouter votre blog » dans la rubrique Top blogs de recettes.

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Espérant que votre blog culinaire sera bientôt en haut du "Top blogs de recettes", si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter à info@mytaste.ma.

Cordialement,
Lamia
Mytaste Maroc

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