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2013-04-19T12:20:07+02:00

Chaussons salés fourrés à la viande hachée et fromage

Publié par cookdelices
Chaussons salés fourrés à la viande hachée et fromage

Voici des petits chaussons fourrés à la viande hachée et au fromage. Vous pouvez changer la farce selon vos goûts et vos envies. En petits modèles, vous pouvez les proposer en apéritif, et en plus grands, ils feront une bonne entrée.

Sans plus tarder, voici la recette :

 

Les ingrédients :

Pour 8 grands chaussons (9 cm)

Pour la pâte à chausson :

  • 250 g de farine
  • 80 ml de lait
  • 80 ml d'huile
  • 1 c à c de sel

 

Mettre dans un saladier, la farine, le sel et l'huile. Bien mélanger. Ramasser la pâte en versant doucement le lait pour former une boule. La réserver au frais.

 

Pour la farce :

  • 1 oignon haché
  • 350 g de viande hachée
  • 100 g de champignons émincés finement
  • quelques brins de persil haché
  • sel, poivre
  • 8 portions de fromage (type "vache qui rit" ou autre fromage de votre choix)

Dans une poêle, faire revenir les oignons hachés avec un peu d'huile. Ajouter la viande hachée, le sel, le poivre puis le persil. Une fois cuit mettre les champignons et bien mélanger le tout.

Laisser refroidir.

Etaler la pâte finement, et découper des cercles de 9 cm de diamètre.

Préchauffer le four à 190 °.

Garnir le chausson en commençant par étaler le fromage sur la moitié de la pâte puis mettre de la farce. Fermer bien le chausson en soudant bien les bords (appuyer avec une fourchette sur les bords).

Dorer avec un oeuf battu, et parsemer de graine de votre choix (j'ai mis des graines de lin brun).

Mettre à cuire jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.

Voilà c'est prêt, alors, bon dégustation ....

Chaussons salés fourrés à la viande hachée et fromage

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commentaires

7 recettes 07/04/2014 19:16

Ils sont super appétissants!

cookdelices 08/04/2014 14:31

Je confirme qu'ils sont délicieux. Et on peut varier la farce selon ses goûts. Laissez libre court à votre imagination ...

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