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2013-04-23T23:36:13+02:00

Sablés "halwat el lambout"

Publié par cookdelices

Je fais un petit retour dans mon enfance, en partageant cette recette que ma maman faisait quand on était jeune : souvenir, souvenir !

J'ai retrouvé la recette sur le blog "www.mesinspirationsculinaires.com".

Je l'ai un peu modernisé en mettant du chocolat et en jouant sur les formes.

Sablés "halwat el lambout"
Sablés "halwat el lambout"

Voici la recette :

Ingrédients :

  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre mou et 1 cuil. à soupe d'huile
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuil.à c de vanille
  • zeste d'un citron
  • farine pour ramasser (j'en ai mis au moins 16 c à s)
  • du chocolat pour la décoration

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 °
  2. Dans un saladier, mélanger le sucre, le beurre puis les oeufs, la vanille et le citron
  3. Mettre la levure dans la farine, puis l'incorporer doucement pour obtenir une pâte souple,mais consistante (il faut faire un essai en enfournant 1 ou 2 gâteaux pour voir s'ils ne s'étale pas à la cuisson. Si oui, il faut rajouter de la farine)
  4. Mettre la pâte dans la poche à douille cannelée
  5. Enfourner pour 15 minutes environ jusqu'à obtenir une couleur dorée.
  6. Une fois refroidis, faire fondre le chocolat et décorer vos gâteaux selon vos envies;

A vous de jouer :)

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