Tarte aux épinards

Si vous cherchez un moyen de faire manger des épinards à vos enfants ou aux personnes comme moi qui n'aime pas ça : voici une recette qui vous plaira à coup sûr. Franchement j'ai été bluffé car il n'y a pas le goût des épinards.

Ingrédients

1 pâte brisée ou feuilletée

150 g d'épinards surgelés

3 oeufs

300 g de crème fraîche épaisse

150 g de gruyère râpé

sel - poivre

Préparation

1. Faire cuire les épinards dans l'eau salé puis les égoutter en pressant bien pour retirer un maximum d'eau
2. Dans un robot mixer, mettre les épinards et la crème fraîche
3. Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter le mélange épinards/crème et le gruyère râpé, sel et poivre
4. Etaler la pâte dans un moule à tarte et y verser la préparation
5. Cuire au four à 210 ° ( la pâte doit bien cuire et dorer).

Bon appétit....